您好,歡迎進入常州干燥設備有限公司網站!
                  服務熱線:185-6112-3251
                  使用食品凍干機影響外觀不良的因素
                    來源:www.heparrest.net
                    凍干產品外觀不良的具體表現是收縮、結晶、不飽和絮凝等。那么使用食品凍干機影響外觀不良的因素到底有哪些呢?
                    1、干燥過程中溶液濃度的高低對Y液表面前驅體的影響。當溶液濃度過高時:干燥后形成結構致密的表層。表層孔隙小,測試氣體性能差,內部的水很難通過表層,所以沿著瓶壁上升,導致產品出壁收縮;另外,當濃度過高時,Y溶液在冷凍干燥過程中容易結塊,產品外觀不均勻。當濃度過低時,機械強度低,產品結構松散,甚至在包裝和運輸后變成粉末,影響產品外觀。
                    2、產品厚度太厚。一般為10-15毫米,過厚產品的情況類似于濃度過高的情況,不僅干燥時間長,而且會塌陷結塊。
                    3、溫度上升和下降很快,很容易導致產品離開墻壁和緩慢。預凍速度:產品在溫度每分鐘下降10-15℃時稱為速凍,在凍干過程中溫度每分鐘每小時下降1℃時稱為慢凍。產品的溫度不應超過產品的安全溫度,否則,產品的活性將降低,結塊和溶解性將很差。
                    4、出氣速度。柜前放氣速度不要太快,否則柜內真空度會突然發生很大變化,容器內會形成紊流,使產品變成絮狀或粉末狀,影響外觀。
                  亚洲国产精品久久艾草一