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                  影響真空冷凍干燥機的凍干時間的因素
                    來源:www.heparrest.net
                    真空冷凍干燥機主要是利用真空凍干技術來對物品進行凍干的一種凍干設備,因為不同產品所需要的凍干時長是不同的,除此之外,是否還有其他因素可以影響真空冷凍干燥機的凍干時間呢?
                    1、物料的形態與組分
                    根據凍干物料的形態通??梢苑譃楣腆w和液體。固體的形態和液體的濃度對冷凍干燥速率的影響是非常大的。
                    2、預凍速率
                    冷凍時所形成的晶體大小在很大程度上可以影響干燥速率和干燥后產品的溶解速度。速凍和慢凍過程具有以下區別:速凍產生的冰晶較小,慢凍產生的冰晶較大。大的冰晶更有利于升華,而小的冰晶不利于升華,快速凍結會導致升華的速率降低,解吸速率快;慢速凍結導致升華速率快,解析速率慢。
                    3、裝量
                    物料在凍干時,分裝到容器中后存在一定的表面積與物質厚度之比,也就是凍干與裝量有關。表面積、厚度小有利于水分升華,容易凍干且質量理想。干燥時,單位面積料盤上被干燥的濕重裝載量是決定干燥時間的重要因素,一般情況下,物料堆積的厚度愈薄,傳熱和傳質速度越快,干燥時間愈短。但是,物料厚度薄則單位凍干面積上每批次干燥的物料少,對提高單位凍干面積和單位時間產量不利。
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