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                  冷凍干燥機輕松解決蛋白質制品不易保存的問題
                    來源:www.heparrest.net

                    真空冷凍干燥機是利用真空干燥原理制作,結構比較緊湊合理,維護起來非常方便,全自動操控、操作更簡單;在同樣的物料加熱溫度下,與常規真空干燥及烘箱比較起來具有干燥速度快(時刻縮短3~10倍)、能耗低(低2~3倍);干燥溫度范圍寬(0℃~120℃均能干燥),能在低溫范圍內(0℃~50℃)進行快速干燥;干燥室中是真空無氧的,干燥質量可與凍干物料的質量相毗美;它能對有機溶劑進行收回,有利于降低生產成本和環境維護,特別適合于含有機溶劑無法干燥的物料。

                  真空冷凍干燥機
                      所以,為提高蛋白質制品的穩定性,可以用真空冷凍干燥機將蛋白質轉化成固態形式進行保存。既可以保持產品的生物學特性,又能延長生物成品保存的有效期。
                     它運用的冷凍干燥技術是將溶液或懸液冷凍成固態,然后在低溫真空度下使冰提高,從而得到凍干產物。因為凍干是在低溫高真空度下完成的,所以樣品不起泡,不粘壁,更容易取出,并且成為疏松的粉塊,非常容易溶于水。由于真空冷凍干燥的上述長處,適于對熱敏感,易吸濕,易氧化及溶劑蒸發時易發生泡沫而引起變性的制品(抗生素、蛋白質、核酸、酶、激素等)。
                     冷凍干燥可以使蛋白質脫水,使損壞蛋白質的化學反應更難進行,并使它們的有效期更大程度上得到延長,但冷凍進程會對生物活性形成損害,導致溶解度下降和效價下降,因而研制出合適的工藝條件,運用正確的凍干維護劑也是非常重要的。

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